Bonjour Christophe, 
ce serait en effet trés pratique pour ces deux logiciels, cependant il s'agit en effet d'abreuvoir à bétail, trés probablement issu d'un captage sans aucune indication si l'eau est potable. Dans ces régions montagneuses on a souvent des problèmes de douve donc je refuse de mettre drinking water sur ces points. Sauf s'il s'agit d'une fontaine publique (les vertes) dont l'eau est protégée et issue d'un circuit traité.
Si tu veux pouvoir rajouter ce tag je te conseille de prendre contact avec la direction des eaux locales.

Arthur