Hallo, 
Wenn der Verkaufsautomat der Metzgerei Schlotter außer Betrieb ist, dann sollte man ihn mit disused:amenity=vending_machine mappen, wenn er nicht mehr exitiert mit removed:amenity=vending_machine. Ich habe ihn mal auf disused gesetzt.

https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Lifecycle_prefix

Gruß
Rainer