Salve Grinboa, grazie per aver iniziato a contribuire a OSM.
Il percorso inserito come highway=bridleway indica che si può percorrere esclusivamente a cavallo, ossia ha il segnale visibile qui: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/File:Zeichen_238_-_Sonderweg_Reiter,_StVO_1992.svg
Se non c'è quel segnale è meglio mettere highway=track se transitabile anche con mezzi a 4 ruote oppure highway=path per un sentiero, aggiungendo horse=yes per indicare che si può transitare anche a cavallo