Ciao.
Il percorso U31, come ho scritto sulle nate nella relazione non ha ancora un percorso rilevato ufficialmente.
Quindi, non credo tu possa aggiungere una "variante" che, tra l'altro, non è prevista nel catasto dei percorsi escursionistici piemontese come è invece possibile su OSM
Aspetto una tua risposta.
Intanto correggo l'errore che has inserito come name sulle way quello che è il ref della relazione.

Ivo