под рендер мапить запрещено

тем более удалять для этого валидные теги

насколько я понимаю, теги square стоящие на полигоне, а не на точке, на рендере https://www.openstreetmap.org/ не отображаются (имя не пишется). такая особенность

и тег area:highway=pedestrian тут вообще ни при чем