bonsoir, ce n'est pas la peine de préciser 
foot=yes, horse=no, motor_vehicle=no sur highway=footway, c'est implicite (voir la page https://wiki.openstreetmap.org/wiki/OSM_tags_for_routing/Access_restrictions#France). 
bicycle=yes ça se discute.
Il semble que ce footway passe sous un immeuble, si c'est bien le cas le couper aux intersections avec le batiment et taguer le passage en tunnel=building_passage.
Merci et bonne continuation dans osm.