заправка на местности одна, значит и тег в базе должен быть на одном объекте. Это не то, что критично, это один из базовых принципов: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/One_feature,_one_OSM_element

Если вам что-то нужно по другим принципам, отличным от правил, принятых в OSM - делайте свою копию базы локально, и там используйте теги, которые вам нравятся
