Ich finde, das letzte Beispielbild auf der Seite passt ganz gut. Ich halte mich grundsätzlich an die Beschreibungen aus diesem Artikel:
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:surface
"Fine pieces of gravel" ist aus meiner Sicht eine ziemlich zutreffende Beschreibung, ganz festgepressten Untergrund sehe ich da eher weniger. Es ist deutlich mehr loses Kies zu sehen als auf dem Beispielbild zu compacted. Mit einem Citybike würde ich da eher nicht durchfahren, dafür würde ich ein Allrounder nehmen.