Hi DeFra85, danke für deinen Hinweis!

Mir war nicht bewusst, dass foot=use_sidepath solche Auswirkungen auf das Routing haben kann – vor allem, dass dadurch die Straße für Fußgänger vollständig gesperrt wird.

Was mich allerdings überrascht hat, ist deine ablehnende Haltung gegenüber der vorher vorhandenen, sehr detaillierten Erfassung. Gerade im OSM-Kontext gilt doch eigentlich der Konsens, dass man präzises Mapping respektiert und nicht einfach löscht, nur weil man etwas anders taggt. Zumal du selbst bei Dingen wie den Denkmälern und religiöser Einrichtung großen Wert auf detailreiches Micromapping legst. 
Als Kompromiss werde ich nun das Tag foot=use_sidepath entfernt, um Routingprobleme zu vermeiden, die separaten Gehwege aber bewusst beibehalten, da sie viele wichtige Details abbilden, die sonst verloren gingen.

So bleiben die Daten sowohl genau als auch praktisch nutzbar – ich denke, das ist ein ausgewogener Mittelweg, der beiden Ansätzen gerecht wird.

Viele Grüße!