Dag Roelof,

Generally cuisine=coffee_shop is used in combination with amenity=cafe. This would apply to any Starbucks branch for example.

In UK English gebruiken we voor wat wij een coffeeshop noemen shop=canabis
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:cuisine%3Dcoffee_shop

Je edits https://overpass-api.de/achavi/?changeset=171901956

Het zou dus zomaar correct zijn geweest hier.
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:shop%3Dcannabis

MVG
eggie