Welkom bij OpenStreetMap. Ik heb een uitgebreid welkomstbericht met wat handige tips en links gestuurd als privebericht. 
Feedback Kijk eens hier welke surfacetags je kunt gebruiken.
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/NL:Key:surface

en verder heeft een track een tracktype=grade?

Zie https://wiki.openstreetmap.org/wiki/NL:Key:tracktype

inpaved is te algemeen. 
Wanneer er niets getagd staat wordt een track al als 'niet verhard ' gezien. 
MVG, 

Eggie 

Namens de OSM Community 