Добрый день.
Тэг  motor_vehicle=no используется в составе параметра доступа:
https://wiki.openstreetmap.org/w/index.php?title=RU:Key:access&uselang=ru
и обозначает запрет.
если вы хотели указать невозможность проезда по техническим причинам качества дороги, то используйте tracktype=<grade1-5>:
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/RU:Tag:highway=track?uselang=ru