Hi, also das kommt drauf an wie es vor Ort aussieht und was "ins Unterholz" dann genau heißt.

Wenn der Weg noch als Weg zu erkennen, mit Büschen/jungen Bäumen zugewachsen, aber durchaus von abenteuerlustigen Wanderern oder großen Maschinen (Harvester, Traktor, etc.) benutzbar ist:

  highway=track
  tracktype=grade5
  smoothness=z.B. very_horribe oder impassable (je nach Situation vor Ort)
  sac_scale=hiking (optional)

Beispiel: https://s0.geograph.org.uk/geophotos/01/97/05/1970536_80507be3.jpg

Wenn der Weg als solcher nicht mehr zu erkennen ist, also keinerlei Trampelpfad/Spuren mehr da sind, dann kann man mit "Lifecycle-Prefix" ran gehen:

  abandoned:highway=track
  (sonst keine weiteren tags)

Beispiel: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0a/Overgrown_Forest_Track_-_geograph.org.uk_-_508830.jpg

Manchmal sind Forstwege mehr oder weniger aufgegeben, aber durch Wanderer/Tiere als Trampfelpfad erhalten, dann kann man sie auch umtaggen:

  highway=path
  sac_scale=hiking (optional, je nach Pfad)
  trail_visibility=...
  smoothness=...
  surface=...

Beispiel: https://i0.wp.com/internetbrothers.org/wp-content/uploads/2017/06/sugarcreekgap_trail_overgrown-1.jpg?ssl=1

Bei dem "abandoned:..." wird dann auch nicht mehr da lang geroutet, bei allen anderen (je nach Routing-Profil der jeweiligen Routing-Engine) ggf. schon. Wenn da aber eine Art von Weg ist und kein Schild/Vorschrift dessen Benutzung verbietet, dann sollte man da auch lang routen können.

Ganz entfernen würde ich den Weg(abschnitt) nicht. Gibt noch genug veraltete Luftbilder auf denen er evtl. noch  zu erkennen ist und sonst von jemandem ohne Ortskenntnisse wieder eingetragen wird.

Im Zweifelsfall erste Lösung nehmen, da es dann in der Hand der Routing-Engines liegt die tags entsprechend auszuwerten. Aber da hast du glaube ich die bessere Vorstellung wie es vor Ort ausschaut. Das "covered=yes" habe ich schon mal entfernt, den Rest überlasse ich dir. Bei Fragen komm gerne auf mich zu.

Grüße
Hauke