Hallo Peter,

Ja, de knooppuntroutes zijn dan ook oneway. De bordjes van de gekleurde routes zijn de netwerkbordjes. 
Om een netwerkroute te lopen, volg je de gekleurde pijlen.
Pas als twee gekleurde eenrichting routes, die allebei een andere richting hebben, samen lopen, dan ontstaat een tweerichting route.
Ook kan het zijn dat er een tweerichting LAW of streekpad loopt en dan wordt de route weer tweerichting.
Ik kan me niet herinneren dat ik in de Schoorlse duinen bezig ben geweest, maar in Kennemerland speelt dat ook en daar heb ik het helemaal uitgezocht.
Maar aan Schoorl heb ik geen actieve herinnering.
Overigens geeft de routeplanner van NH ook aan dat er eenrichtingroutes zijn. 

Vriendelijke groeten,
Dick van den Hoven