Można dać tag `change=no`, który zabrania zmiany pasa ruchu
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:change

Można od biedy zmapować obszar `area:highway=emergency`, który nie będzie się renderował i w zasadzie za wiele nie wnosi, ale może spełni twoją chęć odwzorowania – tylko tu musi być dobry podkład z orto, wiec to by musiało trochę poczekać.

Ogólnie nie rozdzielamy jezdni jeśli nie ma fizycznych ciągłych barier.

Np. karetka, czy straż może spokojnie po takim obszarze wyłączonym pojechać.