Dzięki za szczegółową odpowiedź. Jeśli chodzi o zarośnięte drogi czy ścieżki, to wydaje mi się, że jeśli jest tam szlak, to zestaw highway=path wraz z trail_visibility=bad lub trail_visibility=horrible jest w porządku. Oczywiście nie wpływa to na wyświetlanie takich ścieżek na mapie, więc nie jest to idealne rozwiązanie, ale na lepsze nie wpadłem.