Hi puma515,
Ich hab mir die von Dir genannten Ein- und Aussetzststellen noch einmal bei FlussInfo abgekuckt,. Hier ist von einem Steg, Treppensteg oder Schwimmsteg aus Holz die Rede. Diese Art von Steg ist an anderen Fluessen mit man_made=pier, surface=*, floating=* "getagget".

Die Intension ist es dem Benutzer der OSM Karte anzuzeigen ob eine Ausstiegshilfe vorhanden ist oder es sich einfach um die Uferboeschung handelt. Entfernen waere also nicht korrekt. Ersetzen/Ergenzen mit einem besseren  OSM-tag der die Art des Steges besser beschreibt vielleicht. Aber ich will das Rad hier nicht neu erfinden.

Ich habe noch mal die OSM Documentation gelesen...

man_made=pier
"A pier is a raised walkway over water supported by pillars made of metal, wood or concrete, or floating and secured using chains"

Diese trifft nur fuer die letzte genannte Einsetzstelle zu. Den anderen fehlt mindestens ein stuetzender Pfahl.

Vielleich waere folgendes mehr zutreffend
man_made=quay
"A quay is a man made structure along the shoreline or along the bank of a river or canal designed to allow vessels of some size to moor alongside it"

https://www.flussinfo.net/stoer/einsetzstelle/arpsdorf

https://www.flussinfo.net/stoer/einsetzstelle/willenscharenwallberg/

https://www.flussinfo.net/stoer/einsetzstelle/fitzbek/

https://www.flussinfo.net/stoer/einsetzstelle/rosdorf/

https://www.flussinfo.net/stoer/einsetzstelle/kellinghusen/

Schoenen Gruss in meine alte Heimat