Bonjour Denis.
Désolé je tarde à répondre. 

Je pense que le tag official_name est tout à fait adapté pour le "libellé conforme au DRG". Ce tag est d'ailleurs déjà présent sur le point de gare (node railway=station), où il est tout en majuscule. Sentez-vous libre de modifier cette valeur ! D'ailleurs je pense que ce serait plus judicieux d'utiliser official_name sur ces nodes plutôt que sur les points d'arrêts (stop_position), auxquels tu as aussi ajouté le tag uic_ref (qui est redondant avec le point de gare), et le tag note (un peu lourd sur chaque point d'arrêt). 
Qu'en penses-tu ?
Antoine.