Auszug aus dem OSM Wiki (https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Namen):
"Stilisierte Schreibweisen von Marken und Firmennamen sollten an den normalen Sprachgebrauch und die üblichen Rechtschreibungs- und Großschreibungs-Regeln angepasst werden, beispielsweise würde ein Schild "TACO 🔔 BELL" als name=Taco Bell gemappt werden."
Ich würde sagen dass demzufolge "Staatliche Berufsschule" bei name= stehen sollte.