Das man renaturierte Wege, von denen vor Ort nichts mehr sichtbar ist,  drin lassen soll, habe ich noch nicht gehört.
Ich kenne es eigentlich so, dass die on-the-ground rule eine der wichtigsten ist. Wenn es nicht mehr erkennbar ist, dann gehört es nicht mehr in die Karte. Wenn noch Überreste zu sehen sind, dann entsprechend disused:/abandoned:

zB war ich heute an den Serpentinen am Winteberberg. Vom Oberer Erlsgrund war da nicht mal mehr eine Delle in der Landschaft zu sehen. 
Auch der Weg zur Aussicht Gleitmannsloch war nicht wirklich auffindbar. Es gab etwas, das mal ein Weg gewesen sein könnte, aber der vollkommen verwildert und mit Bäumen zugefallen war. Da passt dann disused oder abandoned sicher besser.

Wichtig wäre aber wie gesagt vor allem auch, dass deine Quelle kompatibel mit OSM ist. EIgentlich haben alle Kartenwerke, die vermutlich für das Mapping noch Relevanz haben, sicher noch ein Urheberrecht. Welche Quellen hast du genau genutzt?