O horário de funcionamento está fora do formato padronizado em https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:opening%20hours?uselang=pt-BR.

Também é um pouco incoerente building=house (casa) junto com shop=bakery. Não tem muita diferença, mas é uma casa ou uma loja? Se a padaria ocupar todo o edifício, fica melhor building=retail. Já se a padaria ocupa somente parte do edifício, este continua mapeado como área e se adiciona um ponto dentro do edifício para a padaria.
            ---
            
            Published using OSMCha: https://osmcha.org/changesets/135677054
            