Buenas tardes. 

Gracias por los cambios. Si con «Cerrado» quiere decir que el restaurante ya no existe, puede simplemente seleccionar el nodo y eliminarlo del mapa. Si «Cerrado» significa que no está abierto en este momento pero sigue funcionando como restaurante, puede añadir los horarios de apertura con la clave «opening_hours». Más detalles en el wiki: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:opening_hours.

La etiqueta «name» debe usarse exclusivamente para el nombre. Si desea incluir una indicación para que la lea algún colaborador local, puede usar la clave «note». Si cree que algo debería ser arreglado en ese objeto, mejor usar «fixme»: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:fixme. 

También puede añadir directamente una nota al mapa. Los colaboradores de OSM la leerán y solucionarán lo que haga falta: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Notes.

Gracias de nuevo por su colaboración.

Atentamente,
Daniel Capilla