Danke für die Rückmeldung! 
Ja, so wie du es beschreibst wäre das für mich nur ein Weg als Slipanlage (vermutlich für die Wasserwacht?). 
Das Wiki hat als Vorschlag "highway=service" mit "service=slipway", und am letzten Punkt "leisure=slipway". Weil der Weg aber an einen "highway=track" anschließt, würde ich das auch übernehmen, und dann halt auf "service=slipway" verzichten. Die "surface" kann auf jeden Fall noch dazu (pebblestone, compacted, fine_gravel oder gravel??)

Eventuell kannst du den track auch noch nach Verkehrszeichen untersuchen - darf da jeder hinfahren? 