Der Eintrag wäre dann z.B:
removed:building=yes
Wenn du es so speicherst, dann können andere Mapper es noch sehen, es wird aber nicht mehr auf Karten gerendert oder (wenn es z.B. ein highway ist) fürs routing genutzt.
Eine anderer guter (kurzer) Artikel, den man immer im Sinn haben sollte beim Mappen ist:
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Good_practice

Falls du in deinem Umfeld mal unterwegs bist und ein wenig Daten sammeln möchtest - überlicherweise hänge ich ein fixme and die Stellen an denen ich nach Luftbild Neubauten eingetragen habe, deren Adressen und Umriss man noch nicht bei ALKIS findet:
https://overpass-turbo.eu/s/1ZxW
Da lassen sich auf einem Spaziergang vielleicht ein paar Hausnummern einsammeln ;-)
Ein gutes Tool für unterwegs ist zum Beispiel https://every-door.app/
(für Android Nutzer) oder https://osmand.net/ als OSM "Swiss Army Knife" ;-)

Gruß
tux67