Zunächst mal ein paar Links ins Wiki zum Schlaulesen:
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE%3AKey%3Alanes
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE%3AKey%3Acity_limit
Der "Rechtsabbiegerpfeil" steht für einen Wegweiser, der dort auf dem Kreuzungsknoten erfasst ist (traffic_sign=DE:418) Damit kenne ich mich auch nicht aus, habe ich sonst noch nie gesehen. Wiki dazu: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Relation:destination_sign
Warum iD da irgendwas mit Abbiegebeschränkungen anzeigt, weiss ich nicht, an der Kreuzung ist nicht eine erfasst. 
- Bei Ortsschildern (traffic_sign=city_limit) gibt es verschiedene Ansichten, ob das als Knoten auf dem highway oder daneben erfasst werden sollte. Ich nehme normalerweise den highway-Knoten und ergänze in meiner Gegend fleißig zone:traffic=*, siehe https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:zone:traffic. Wenn man es neben die Straße stellt, dann mapt man nur das Schild und nicht die Bedeutung für den Verkehr. Man sollte es dann aber als eigenen Knoten erfassen und nicht - wie in Deinem Fall - mit dem Rand einer landuse=* Fläche.
- Zum Acker nordwestlich der Kreuzung:  Ich erkenne bei Bing eine frisch umgeflügte braune Fläche und einen etwa 4.5 m breiten grünen Streifen zwischen Straßen und Acker, auf dem ein paar Bäume stehen. In der Mitte des grünen Streifens sehe ich Schatten, daher meine Vermutung, dass dort ein Graben ist. 
