Ob es etwas braucht oder nicht ist erst mal zweitrangig.  Für ein Track muss kein Trecker durch, ein zweispuriges Fahrzeug (ca. 1,8m) reicht und laut Ausschilderung dürfen die vom Gewerbepark bis ganz rechts nun mal alles nutzen. Ja, es kann sein, dass der Weg zu schmal ist, weiß ich jetzt nicht, aber wenn er 2m ist wie von dir geschrieben, reicht das. Fehlende Ausbaustandards werden der Grund sein, warum der Weg entwidmet wurde (btw. finde ich das Fahrradverbot auf der B 173 von OA Grumbach bis zum Fahrbahnteiler sehr komisch, könnte juristisch anfechtbar sein). 

Warum denn nun smoothness=intermediate, ist doch ganz ok dort???

Gibt es denn nun südlich der B173 auch ein Schild? Ich habe auch da nichts gesehen.