Poradę psychologiczną mogłeś sobie podarować ale w końcu wiem o co chodzi. Można było od razu :)
Tak jak pisałem wcześniej, maxspeed:practical nie może być większy od maxspeed, wynika to bezpośrednio z opisu tagu, zarówno polskiego jak i angielskiego. Tutaj nic nie zrobię choćbym chciał. Zresztą, programowanie aut do jeżdżenia nieprzepisowo nie wydaje się najlepszym pomysłem.
Wartości poniżej są akceptowalne ALE muszą być zgodne z rzeczywistością, co jest nie o problematyczne. Prędkość auta które jedzie prosto będzie inna niż prędkość auta które skręca, nie może być przypadków że wpisujesz tam dana wpisaną z założenia, że auto skręca z boczną drogę. 
Będzie Ci bardzo ciężko wykorzystać do tego osm, ponieważ nie możemy zmienić tagu dla jednej aplikacji. Czy da się stworzyć tak dla jednej aplikacji? Tego nie wiem, to już musiałbyś zapytać na forum. Na pewno gdybys od razu odpisał o co chodzi, dyskusja miałaby kilkanaście wypowiedzi mniej.