Bonjour StC. J'ai rajouté une photo du panneau dénommé trou des Américains (ici https://api.panoramax.xyz/#focus=pic&map=17/43.91895/5.422783&pic=7f01e28b-8308-45db-8548-4c84b78c675d&speed=250&xyz=0.00/0.00/30).
On peut y voir que les itinéraires vers Saint Philibert et Clastres empruntent bien des chemins différents (et le panneau est bien positionné sur la carte).

L'itinéraire vers Clastres part donc bien directement vers l'ouest et pas vers le sud pour passer près du trou des Américains et rejoindre le chemin qui part vers l'ouest (cette portion n'étant presque plus praticable tellement la végétation a poussé).

OSM me semble donc être correct à cet endroit.

Bonne journée !