Hoi Dick, helaas werkt het niet met een enkele conditional, heb daar veel mee geprobeerd in het verleden, maar de foot=yes (specifieke vervoerswijze) overschrijft de tijdgebonden access:conditional (voor alle vervoerswijzen). Ik ben er zelf ook niet gelukkig mee, het zou veel beter zijn als we opening_hours zouden gebruiken voor sluitingen die voor alle vervoerswijzen gelden (veel minder dubbelingen nodig en ook mogelijk om positieve waarden voor tijd expliciet te maken, zoals 24/7). 
Maar opening_hours wordt dan weer niet gebruikt door bijvoorbeeld Osmand in de routering omdat access:conditional wel is ingestemd voor access en opening_hours niet. 
Mijn overweging om het zo te doen is dat als een dataconsumer de sluiting niet goed begrijpt het voor mensen in het veld al snel 20km onverwachts omrijden is. In mijn ervaring worden omleidingen voor fietsers erg slecht aangegeven (vaak pas bij of vlak voor de afsluiting in plaats van op de plek waar je een andere route-optie hebt, zoals de vorige brug of pont). Ik ben hier komend weekend en houd de berichtgeving in de gaten om het zo snel mogelijk weer terug te zetten zodra (of de dag voordat) de pont weer vaart. 
Hartelijke groet
