Hallo asdf999,

die normale Geschwindigkeitsangabe gilt immer außerhalb der zeitabhängigen Begrenzungen (in diesem Fall nachts und am Wochenende).  Beispiele dazu findest du im Wiki unter [1].
Der maxspeed Eintrag ist also weiterhin notwendig, ich habe ihn wieder hergestellt.

Viele Grüße :)

[1] https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:maxspeed#Abh%C3%A4ngigkeit_von_anderen_Bedingungen