Cześć!
Ze względu na to, że projekt OSM jest tworzony przez małą społeczność (zdecydowanie mniejszą niż np. Google Maps), wiele obiektów (POI) wisi na mapie mimo ich zniknięcia w rzeczywistości lata temu. Jak rozumiem, poprzez znacznik closed=yes chciałeś oznaczyć fakt, że bar jest zamknięty... Nie jest to najlepsze oznaczenie, gdyż wiele aplikacji nie zrozumie o co Ci chodziło i mimo to wyświetli budę jako czynną. Aby prawidłowo oznaczyć fakt, że coś jest nieczynne najczęściej stosuje się przedrostki abandoned: bądź disused:, więcej o tym znajdziesz tutaj (niestety po angielsku): https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Lifecycle_prefix

Pozdrawiam,
Dawid