Ciao e benvenuta/o su OpenStreetMap!

Di solito si mappano anche le strade private aggiungendo il tag access opportuno (in breve access=destination se anche i postini e i corrieri vi possono transitare, access=permissive se il cancello è di fatto sempre aperto e access=private se bisogna ogni volta chiedere il permesso del proprietario; consulta la wiki per maggiori info: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/IT:Key:access#Valori) e il cancello nel punto in cui questo si trova (barrier=gate).

Non sono un avvocato ma se non ci sono motivi di privacy o sicurezza nazionale non vedo perché una strada privata dovrebbe essere esclusa  da OpenStreetMap.

Buon mapping,
Marco.