Ciao. Ovviamente non hai ancora compreso che i ref sulle way e le relazioni sono due cose differenti che producono due cose diverse e hanno finalità diverse, ma questo dopo mille spiegazioni non l'hai ancora capito e infatti puntualmente vengono tolti (guarda caso, solo in zona Ciriè-Lanzo-Corio!). La mappa viene usata in millemila modi, non solo quello che interessa a te. Ti invito a vedere oltre il palmo del tuo naso.

Il cambio a unclassified sulle SP247 e SP248 non è stato fatto "di capocchia mia" ma bensì conoscendo personalmente le suddette strada e seguendo le regole di OSM (qui un esempio: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:highway%3Dunclassified). Evidentemente chi le ha classificate come "tertiary" non era a conoscenza né delle strade né della rilevanza dei luoghi che collegano, né delle regole di OSM.