Ciao!
Ti consiglio di non fare troppo caso a come viene rappresentato il dato sulla mappa e di non mappare in un modo (magari non corretto) solo per avere l'icona in una certa posizione. La mappa che vedi sul sito di OpenStreetMap è solo uno stile di esempio e non deve essere considerato "ufficiale". Inoltre devi dare il tempo alla mappa di aggiornarsi a tutti i livelli (a volte aiuta cancellare la cache del browser).

Nella fattispecie, secondo me è corretto mappare un ufficio con un nodo all'interno di un edificio se l'ufficio non lo occupa interamente.

Buon mapping,
Marco