Hallo Angelo, willkommen bei OSM.

Wenn Wege nicht mehr nutzbar sind, wird in der Regel versucht dies über entsprechende Tags abzubilden. Hierfür gibt es in OSM verschiedene Möglichkeiten, z.B. die Bäume als Barrieren oder den Weg als disused:* oder ähnliches zu markieren. Die Wege komplett zu entfernen ist dagegen meist keine gute Idee.

Viele Grüße