Ahí me fijé en la app. Cuando una calle no tiene ninguna infrestructura ciclista en particular (la mayoría), no hace falta responder ninguna de las preguntas.
Aunque si igual quieres responder, la respuesta correcta sería "None" en ambos lados, que agrega el tag cycleway:both=no y deja registrado que relevaste la zona para que no pregunte devuelta. Yo lo tengo en español y dice "no hay nada y no se puede ir en bici en esta dirección", creo que debería decir simplemente "no hay nada" porque el resto de la frase conlleva a que está prohibido circular en bici y eso no es lo que implica cycleway:both=no.
El "None, but road shoulder can be used for cycling" se supone que se debe agregar si es legal el uso de las banquinas por parte de ciclistas, en autopistas obviamente no, en ruta la verdad no sé que dice la legislación. 
El "shared-use path, both directions" lo que hace es indicar que hay una ciclovía de uso compartido con peatones, doble mano. Es normal subirse a la vereda para cortar camino, pero se supone que no se debe hacer, hay que bajarse de la bici y caminar, por lo tanto no indicamos doble sentido de circulación de bicis en calles de sentido único sin ciclovías.
Cualquier duda avisame o también me podés encontrar, junto con el resto de la comunidad, en el chat de Telegram o en el foro (menos usado).
Saludos!
