Hoi...   destination is in ieder geval algemeen. Ik vermoed dat er ook tijden zijn voor laden en lossen hier
Dat gaat met conditional tagging
Zomaar een voorbeeld :
motor_vehicle:conditional=delivery @ (Mo-Sa 06:00-12:00; Su 07:00-13:00) 

Die tagging zal dan ook op de wegen moeten. 

Up to you.. 
eggie