Merci pour ces précisions.

Ma compréhension c'est que ces types de relations sont faits pour renseigner les itinéraires, pas pour préciser à quel réseau appartient un chemin. Et plusieurs relations différentes peuvent utiliser la même portion de chemin.
La page du wiki sur la randonnée a l'air assez claire sur l'utilisation de ces relations : https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:Randonn%C3%A9e_p%C3%A9destre#Itin%C3%A9raires
Et si c'est plutôt un réseau de carrefours il y a cette page : https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:R%C3%A9seaux_de_carrefours

Pour le numéro je suis d'accord qu'il n'y en a pas toujours. Le problème ici est le nom qui n'est pas bon. Ce que vous mettez semblent être des noms génériques qui auraient plutôt leur place comme réseau, comme référence ou comme description. Si il n'y a pas de nom spécifique il n'y a pas à en mettre un.