A »sluice gate« is a gate that can be moved up and down to control the flow of water.
Kann ich hier nicht erkennen.

In die Nuten könnten »Wehr«bretter als »Sperre« eingesetzt werden.

A barrier built across a river, stream or canal to regulate water levels, sometimes to divert water for industrial purposes. When water passes a weir it flows over the top, as opposed to a waterway=sluice_gate.
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:waterway%3Dweir

Dazu war die Absperrung kein »fest installiertes Objekt«, sondern nur eine »temporäre« Maßnahme.