Pour les passages en béton, il faut utiliser le tag surface=concrete. 
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Template:FR:Map_Features:surface
Idéalement, il faut couper la ligne autant de fois que nécessaire pour représenter les différentes sections des différentes surfaces de la route. Pour cela, clique droit sur un noeud de la ligne -> Couper
