Hallo Hungerburg,
ich gebe dir absolut recht, dass solche Sammelrelationen unsinnig sind. 

Eigentlich soll ein Wanderweg nur von A nach B gehen, ohne Verzweigungen. Und jeder Wanderweg sollte in diesem Sinn eine Wegnummer haben. Sollte. Leider ist das in der Praxis oft nicht der Fall, da werden manchmal ganze Wegenetze mit einer Nummer versehen. Auf der anderen Seite des Achensees ist das auch zu besichtigen, bei Wanderweg 413 (https://www.openstreetmap.org/relation/285818). Eigentlich müssten dort die "Zubringerwege" Nummern wie 413A usw. haben - ist aber nicht so.

Bei der Seekarspitze ist es noch blöder, hier gibt es nicht mal Wegnummern, sodass man eigentlich keine Ahnung hat, wie die Wege gemeint sein könnten - vermutlich gibt es deswegen nur das unbefriedigende Netz. Hier könnte man die Wegedatenbank des Alpenvereins nutzen: Ganz unten auf https://www.alpenverein.at/wegedatenbank/ gibt es einen Link zum Dashboard, dort kann man die Wege anklicken und sieht dann den ganzen Verlauf. Leider bin ich damals nicht mehr dazu gekommen, das zur Aufteilung in durchgängige Relationen zu nutzen. Falls du das machen magst, bitte gerne! 

Generell ist bei der Wegedatenbank  Vorsicht geboten, weil die Qualität der Wegverläufe sehr unterschiedlich ist, von sehr gut bis sehr schlecht. Beim ÖAV Jenbach sieht es gar nicht so schlecht aus, zumindest sind alle Wegweiser eingetragen, das ist schon mal ein gutes Zeichen.