Hola. A estos elementos tendrias que agregarle la informacion correcta de senderismo que corresponda. Ver https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:sac_scale asi no queda confuso, porque el footway como tal es como una vereda o camino para que lo use cualquiera, y esto por los cerros parece mas complicado.

Y el otro punto son las restricciones de acceso ("access") si eso es privado tenes que marcarlo como access=private o como corresponda segun https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:access