@Stone_X  
Zgodnie z zasadami ref można stosować zarówno do obiektów jak i do relacji, przy czym jedno nie wyklucza drugiego. Ref może być stosowany do drogi, jak i do relacji ją zawierającej. Tak otagowane są chyba wszystkie drogi w Polsce od wojewódzkich w górę.
Z tego co wiem, dobrą praktyką jest stosowanie ref do obiektów, które są oznaczone odnośnym numerem w terenie (tabliczki, drogowskazy). Drogi pożarowe spełniają to wymaganie, bo zazwyczaj są oznakowane. 
Nikt Ci nie broni tworzenia relacji odpowiadających drogom pożarowym i przypisywania im znaczników ref. Być może strażacy lub leśnicy nawet Ci podziękują. Ale nie należy automatycznie kasować refów z obiektów, bo inni użytkownicy mogą być tym bardzo zawiedzeni.  
Jeżeli chodzi o render dróg leśnych (standardowy OSM), to nie wygląda to tak źle. Zobacz np. https://www.openstreetmap.org/way/122146967. Nazwa i numer są rozdzielone i dodatkowo numer pisany jest kursywą.
Co do algorytmów nawigujących, nie wypowiadam się. Trudno mi jednak wyobrazić sobie, że pozostawienie ref na obiekcie mogło by im w czymś zaszkodzić. I najważniejsze: stosowanie ref na obiektach drogowych jest legalne i dopuszczalne, więc postaraj się nie usuwać ich bezkrytycznie.  

@olo81
Pozostawienie tych tagów na obiektach ma znaczenie. Jeżeli nie mam dokładnie zaplanowanej trasy i jestem w lesie to sprawdzam swoją lokalizację i analizuję okoliczne drogi biegnące mniej więcej w pożądanym kierunku. Wybieram tę, która ma wysoki grade lub, jeżeli nie ma tagu grade, jest dojazdem pożarowym. Prawie zawsze gwarantuje to, że dotrę do celu nie łamiąc sobie nóg lub szprych w kołach, ewentualnie czy nie zakończę wycieczki w jakimś bagienku.  
Ciągle można w Polsce spotkać kompleksy leśne, gdzie sieć dróg leśnych jest źle zmapowana lub bardzo nieaktualna.
Jeszcze gorzej jest, jeżeli korzystasz z mapy, która renderuje drogi leśne jednakowo, niezależnie od tagu grade. Wtedy ratunkiem pozostają dojazdy pożarowe, jeżeli mają oczywiście tag grade lub name.