Hallo mrlhpnr, bitte stelle die von Dir gelöschten Wege unverzüglich wieder her. Wenn Du Dir die Historie der Wege angesehen hättest, hättest Du festgestellt, dass diese Wege seit Jahren in OSM vorhanden sind. Lange bevor die Gebiete eingezäunt und von Tieren beweidet wurden.  Die Wege sind in der Realität vorhanden  und werden deshalb auch so abgebildet. Ein Betretungsverbot wird durch "access=no" an den Wegen ausgedrückt.
Wenn die Wege trotz Beschilderung vor Ort widerrechtlich genutzt werden, ist das nicht das Problem von OSM und der Darstellung der Wege, sondern Menschen setzen sich über das Verbot hinweg. Das von Dir propagierte Vorgehen ist ein "Standard-Problem" in OSM: "Ich will, dass die Wege nicht in einer von vielen Karten dargestellt werden, damit sie nicht betreten werden. Deshalb lösche ich sie einfach."  So funktioniert OSM nicht. Was in der Realität vorhanden ist, wird erfasst und je nach Kartenstil dargestellt. Betretungs beschränkungen werden über entsprechende Tags dargestellt (siehe oben) .Gruß Svalbard