E' un'opinione e come tale va rispettata, anche perchè avete più esperienza di me, ma non esiste una precisa istruzione OSM. Infatti tag in questione rimandano ad una, se pur residuale, potenzialità di utilizzo e quindi interesse.  Se non erro Komoot, che è uno dei programmi più utilizzati da ciclisti ed escursionisti, riporta le fontanelle mappate senza distinzione (peraltro può essere utilizzata la stessa mappa OSM per pianificare i percorsi). In tale ambito evidenzio che spesso i tour vengono pianificati anche in funzione delle fontanelle vista la difficoltà di trasportare acqua oltre 1 L (idem per escursionisti). Inserire fontanelle che con certezza non verranno mai riattivate, per precisa volontà dell'Ente proprietario, può essere forviante. Tranne quella delle terme le fontanelle non vengono fisicamente rimosse solo perchè la rimozione ha un costo è questa l'unica ragione della loro permanenza. Anche Wikiloc (altro navigatore molto diffuso) può essere utilizzato direttamente su mappa OSM.