Zunächst müsstest du auch noch deine Änderung im Abschnitt Binsfelder Straße bis Stockheimer Landstraße korrigieren. Da gibt es offenbar auch keine expliziten Verbote.
Ich würde die Werte übrigens nicht auf "yes" ändern, sondern einfach weglassen, sonst könnte der Eindruck entstehen, es gäbe eine beschilderte Freigabe ("yes" ist ohnehin default).
Um auch Routern die Abschnitte für Fuß-/Radverkehr "madig" zu machen, könnte man noch ein "sidewalk=no" setzen, "cycleway:both=no" ist ja bereits getaggt.