Hallo FerdiWall,
mit den Access-Tags bilden wir die Zutrittsrechte ab. Wenn der Feldweg nicht beschildert oder versperrt ist und es kein Gesetzt gibt, dass dort Radfahren verbietet, dann solltet du dort keine access-Tags setzen - es gelten die Standardregeln für diese Wegeart (Recht die Freie Landschaft zu betreten) Radfahren ist dann i.d.R. auch erlaubt. Die Befahrbarkeit kann man mit surface, smoothness und ggf. mtb:scale erfassen.
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