Hallo bitfix,
steht da wirklich nur ein kleines Schild mit "landwirtschaftlichen Verkehr frei", weil das ist ziemlich selten der Fall, oder gibt es da noch ein übergeordnetes Schild wie z.B so eins: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Bildtafel_der_Verkehrszeichen_in_der_Bundesrepublik_Deutschland_seit_2017#/media/Datei%3AZeichen_250_-_Verbot_f%C3%BCr_Fahrzeuge_aller_Art%2C_StVO_1970.svg
Dann wäre das vehicle=agricultural.
Näheres steht auch auf dieser Wiki-Seite: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:access=agricultural?uselang=de

Viele Grüße, GeoAndi.