Guten Tag, kein Problem, ich kann dies gerne für Sie übersetzen. Die deutsche Übersetzung der Begrifflichkeiten in StreetComplete wäre wie folgt:
gravel = Schotter
pebblestone = Kiesel

Der von Ihnen geteilte Link beschreibt exakt das gleiche, wie ich es versucht habe zu erklären. Gleich im ersten Satz heißt es dort: "Pebbles are stones rounded by waves or river flow."
Die deutsche Übersetzung davon lautet: "Kiesel sind Steine, die von Wellen oder Flussläufen gerundet werden."

gravel bzw. Schotter wird durch das brechen von größeren Steinen gewonnen, weshalb die Steine hier harte Kanten haben. Siehe auch: https://de.wikipedia.org/wiki/Schotter

Hier ein Bild von Kiesel: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pebbles_from_Birdling%27s_Flat.JPG
Hier ein Bild von Schotter: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Life_among_gravel.jpg

Der Unterschied liegt in den Kanten, Kiesel sind rund, Schotter hat harte Kanten.
Kiesel werden im Straßenbau für den Wegebau nicht verwendet, da sich die runden Gesteinskörper nicht verfestigen. Eine Ausnahme sind selten noch Landschaftsgärten, da Kiesel hübscher sind als Schotter.