>> Cal é a fonte para esta afirmación?
>
>A lóxica.

A lóxica de quen? Esa é unha maneira subxetiva de velo. Na wiki está contemplado o uso de etiquetas de ciclo de vida, non entendo por qué queres aplicar outras normas habendo unhas que están claramente establecidas por escrito.

>Eu tamén as usaba, ata que ves que un elemento por ter mil etiquetas non é mellor que uno sinxelo

Que a ti che pareza que non é sinxelo non quere dicir que o sexa. Outra vez criterios subxetivos.

>Este elemento foi restaurante (osm.org/node/2883894002/history/3), logo foi pub, e imaxina que mañá é unha tenda, para que tes disused:cuisine? iso pódese corresponder co primeiro local, non co segundo. Iso é a complexidade. para que conservar isto? Xa o ves no historial.

Si mañá é unha tenda, haberá que usar a etiqueta de ciclo de vida adecuada usando rango de datas. Consérvase iso porque si alguén o engadiu será porque lle é útil. Non é boa práctica borrar algo porque a ti che parece que non ten utilidade.

> Lembra que non mapeamos o pasado: osm.wiki/Good_practice#Don't_map_historic_events_and_historic_features, cal é o interese que ten manter etiquetas obsoletas?

A ligazón que achegas fala de eventos históricos e de infraestrutura física. Non aplica no caso que estamos tratando.