Agora a respeito do roteamento:

1. Já faz 5 dias que você alterou a classificação de vias no local, rebaixando a São Cristóvão para terciária¹ e não sei quanto tempo leva para sensibilizar os roteadores do OSM, mas o OSRM continuando desviando da BR-282² pela São Cristóvão.

2. Mesmo quando o início da rota é colocado mais próximo da BR-101, o OSRM continua sugerindo sair da BR-282³. Pior ainda, desviando pela Rua São Vicente que é residencial.

3. Interessante se alterar o mecanismo de roteamento para Valhalla mesmo na rota que você usou como exemplo, a rota é feita corretamente⁴.

4. Eu uso o OsmAnd para roteamento, e ele já fazia corretamente a rota pela BR-282.

5. Fazendo uma rota com origem e destino mais próximos, ocorre situação semelhante:
a) Com o OSRM³ é feito o desvio pela Rua São Vicente gerando um percurso de 2.9 km; 
b) Ao alterar para Valhalla, a rota segue pela BR-282 mas com uma distância de 3.6 km⁵.


6. Assim, presumo que o problema aqui não seja a classificação de vias, mas sim o software de roteamento. O OSRM parece preferir uma rota mais curta, em vez de privilegiar a classe das vias.

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¹ https://overpass-api.de/achavi/?changeset=138401027

² https://www.openstreetmap.org/directions?engine=fossgis_osrm_car&route=-27.6816%2C-48.7065%3B-27.6486%2C-48.6734#map=14/-27.6651/-48.6899

³ https://www.openstreetmap.org/directions?engine=fossgis_osrm_car&route=-27.66214%2C-48.68488%3B-27.64860%2C-48.67340#map=16/-27.6559/-48.6792

⁴
https://www.openstreetmap.org/directions?engine=fossgis_valhalla_car&route=-28.0157%2C-49.5925%3B-27.1542%2C-48.5424

⁵
https://www.openstreetmap.org/directions?engine=fossgis_valhalla_car&route=-27.6621%2C-48.6849%3B-27.6486%2C-48.6734
