La Côte-en-Couzan a l'air effectivement être plutôt un hameau. Pour les deux autres, village a l'air pertinent.
Dans des cas complexes comme ça tout ne pourra pas forcément apparaître sur le rendu standard (ou un autre rendu d'ailleurs). Comme d'habitude il s'agira de retranscrire au mieux dans les données sans ce soucier des rendus.