leisure = track wird auch in den beiden Radkarten nicht angezeigt. 
Außerdem kann man Radwege über smothness steuern, dann routen da auch keine Radrouter mehr drüber.

Ich bin auch kein Downhiller aber ich denke diese Lösung ist nicht optimal, weil hier alle Singletrails ausgesperrt werden. Deshalb ist bei den wenigen leisure = track oft noch zusätzlich ein highway=* dran gehängt.