Hallo,
ich denke, das ist ein Missverständnis.
Auf https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:OpenFireMap ist das „unknown“ kursiv markiert um anzudeuten, dass der Wert „unknown“ im Sinne von leer ist.
D. h. wenn kein fire_hydrant:type angegeben wird, taucht bei OFM ein Fragezeichen auf.
Viele Grüße