Hi,

erstmal willkommen bei OpenStreetMap.

Das mit dem "(geschlossen)" hinter dem Namen ist nicht ganz optimal. Wenn das Geschäft zugemacht hat, kannst du einfach alle Tags, die damit zu tun haben löschen.

Wenn du aus irgendeinem Grund die Info, dass dort einmal ein Geschäft war in OSM behalten möchtest, kannst du einen Lebenszyklus-Präfix verwenden:
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Lifecycle_prefix

Dazu auch einfach den passenden Präfix vor jeden Tag schreiben, der nicht mehr gültig ist. 

In diesem Fall also z.B.:
disused:shop=hairdresser
disused:name=Friseursalon Bothe
disused:wheelchair=limited
...

Gruß
wkdgs
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