Hallo,
also postal_code=29664 ist eigentlich das Richtige laut Packstation-Mappingschema. Hast du aber wieder entfernt. 
Packstationen haben keine eigene Adresse, sondern nur eine offizielle Referenzadresse. Also wäre alternativ ref:addr:postcode korrekt oder halt die komplette Variante ref:addr ="Ebbinger Str. 123, 29664 Walsrode" ..
Aber hier scheint wieder jede Woche im Forum eine andere Kuh durchs Dorf getrieben zu werden. Dafür habe ich keine Zeit. 
LG ..