highway=pedestrian+area=yes on ehkä parhaimmillaan oikea tagivalinta juurikin "torimaiselle" kävelyalueelle, jossa voi vapaasti kävellä haluamaansa suuntaan. 

Hämeenkatu on enemmän itä-länsi suunnassa kulkeva kävelyreitti, kuin tori. Näihin alueisiin voisi (haluessaan) käyttää tageja area:highway=* [1] , mutta ihan selvää konsesusta asiaan ei wikistä (eikä muualtakaan) löytynyt.

Joka tapauksessa näkisin että nämä alueet menevät micromapping-kategoriaan, eivätkä sinällään korvaa pyöräteitä tai kävelytie -way:ta tältä alueelta.

[1] https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:area:highway