Der Link zu osmose ist leider nicht zielführend, da er alle OH-Fehler anzeigt und meines Wissens keine überschreibenden "Vielleicht"fehler. Oder überseh ich da was?

Die overpassabfrage könnte man mit nwr["opening_hours"~"; Su"];
noch verbessern -  und regexkundige  bekommen was ähnlich:
nwr["opening_hours"~"Sa xx->24; Su"]; (Nein, das geht natürlich nicht, bin nicht regexkundig...) hin, was die Suche noch weiter eingrenzen kann.