Moin,
nur weil ich es zufällig gesehen habe. 

Deine access tag schlachten sind unnötig. Es gilt da das Prinzip "weniger ist mehr".

Und wenn du einen footway einzeichnest dann ist sowas wie bicycle=no oder motor_vehicle=no total über. Die dürfen da sowieso nicht drauf. Es sind nur fußgänger erlaubt.

Dazu ein access=no + foot=customers ist halt überlappend. 

highway=footway
foot=customers

reicht da aus - Alles andere kann weg.

https://www.openstreetmap.org/way/1241666805

Flo