Hallo Weltenschummler,
ich habe nun endlich genauere Informationen zu den von dir angefragten Wegen. Hier die Rückmeldung von meinem Kollegen und mir:
 
Für die Wegekonzeption wurde die Karte von 1977 (vom Touristverlag – nachfolgende Auflagen blieben unverändert) als Grundlage benutzt. Einige der von dir erwähnten Wege waren bereits in dieser Karte nicht mehr enthalten und standen damit gar nicht zur Diskussion, da sie bereits zum damaligen Zeitpunkt nicht mehr offiziell waren. Die ab 1935 ausgewiesenen Naturschutzgebiete gingen 1990 im Nationalpark auf. Das Wegegebot bestand bereits in den NSG, hieran hat sich also nichts geändert. Das „Böse Horn“ war, wie du richtig vermutet hast, eins von einigen kleinen Totalreservaten im Interesse bedrohter Arten, dort brütete der letzte Wanderfalke, für ihn sollte die Felsformation vorsorglich freigehalten werden. 

Der Grenzpfad vom Katzstein bis in den Großen Zschand war nie ein Wanderweg, er diente allein der Grenzmarkierung. Als Postenweg benutzten ihn die Grenzsoldaten für regelmäßige Kontrollgänge (wer beim illegalem Passieren der Grenze festgestellt wurde, saß für ein bis drei Nächte in Schmilka im Gewahrsam). Nach 1990 wurden verschiedene bauliche Einrichtungen zurückgebaut, dazu gehörten Stacheldraht und Postenhäuschen am Katzstein. Was geblieben ist, ist die Markierung der Grenze und die Festlegung der Innenministerien, dass man von einem Grenzstein aus die nächsten beiden sehen muss, was zum ständigen Freischneiden zwingt. Das verleitet zu der Annahme, es würde sich um einen Weg handeln. 

Bereits anfangs der 70er wurde schrittweise der Thorwalder Gratweg nicht mehr markiert, er geriet in Vergessenheit. Aus touristischer Sicht verlor er durch die Parallelführung zum Reitsteig seine Bedeutung. Das kam dem Naturschutz entgegen, da sich hier wertvolle Riffkiefernwälder mit Entwicklungspotential etablieren konnten, die Talöffnung hin zu den wärmebegünstigten Standorten in Richtung Böhmen sollte zusätzlich genutzt werden. Hier muss auch erwähnt werden, dass um den Thorwalder Gratweg herum intensive Forstwirtschaft in Kahlschlagwirtschaft praktiziert wurde, der Thorwald bildete sozusagen eine natürliche Insel im Fichtenreinbestand. Daher die besondere Würdigung. Den Grenztruppen der DDR kam diese Entwicklung auch entgegen, ein Weg weniger, auf dem Menschen beobachtet und kontrolliert werden mussten. 
Ein Kollege berichtete, dass er 1991 mit alten Naturschützern zu Dokumentationszwecken auf dem Thorwald unterwegs war, sie hätten den früheren Pfad nicht gefunden. Als er Anfang der 2000 Jahre wiederholt dort war, fand er mühelos den inzwischen ausgetretenen Pfad. Bei einer Wiederholung etwa 10 Jahre später stellte er fest, dass der Gratweg gut zu zweit nebeneinander begangen werden kann, die vormals wunderschöne Heide auf Torfauflage auf den Felsriffen war Aussichtspunkten gewichen. 

Alle Wege, die vor 1775 entstanden, dienten allein als Zugang zur Erwerbstätigkeit. Mit der Einstellung der Handlungen (Steinbruch, Zeidlerei, Holznutzung, …) gerieten auch die Wege in Vergessenheit. Der Kerbensteig hatte seine Bedeutung allein aus der Flößerei, mit Einstellung des Flößens auf der Kirnitzsch geriet er in Vergessenheit.
 
Da nun also diese Wege ohnehin schon nicht mehr benutzt wurden und demzufolge in der zugrundeliegenden Karte nicht vorhanden waren, wurden sie auch nicht als freigegebene Wege in die Wegekonzeption aufgenommen. Die beruhigten Gebiete sind also historisch gewachsen, teilweise aus dem Naturschutz heraus, indem die alten Schutzgebiete in den neuen Nationalpark übergingen, teilweise politisch aus der Grenzsituation. Da der Nationalpark direkt an den tschechischen Nationalpark anschließt und dieser ebenfalls aufgrund der Grenze in diesem Bereich eine geringe Wegedichte hat, bietet sich das Gebiet für die Kernzone besonders an. 

Ich hoffe, dass dir damit deine Fragen beantwortet wurden. Danke für deine Neugier! :) 