ok, merci de ta vigilance.

Je suis preneuse si tu as une idée de comment gérer ça dans le temps : si on veut systématiser les mises à jour à partir de l'open data en utilisant le siret comme tu le suggérais sur le forum, il faut qu'on sache s'il y a des tags à ne pas écraser.
Un tag check_date:email pourrait être un début de solution (il y a parfois des check_date:opening_hours sur les mairies), mais c'est insuffisant...