Da müsste natürlich der betroffene Feldweg editiert werden. Ich weiss nicht, warum das nicht geklappt hat.
Grundsätzlich muss so eine Sperrung natürlich auch erstmal am Weg beschildert sein, bevor man sowas eintragen kann. Gibt es da eine entsprechende offizielle Beschilderung? Wenn kein Schild vorhanden ist, kommt z.B. auch der nächste Mapper irgendwann an der Stelle vorbei, sieht kein Schild und macht die Änderung wieder rückgängig.
Falls eine Schranke vorhanden ist, kann man die natürlich eintragen. Die würde die Benutzung und Routing des Weges für Fahrzeuge verhindern, nicht aber für Fussgänger und Radfahrer. Die von Dir eingetragene Privat-Einschränkung würde da aber keinen Unterschied machen und wäre daher wahrscheinlich falsch.