Disculpa, no había consultado el catastro correctamente. En cualquier caso, hay etiquetas para señalar que los caminos no son accesibles (https://wiki.openstreetmap.org/wiki/ES:Key:access) y también para los carteles y los cierres (https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Category:ES:Barreras). Normalmente en OSM no se debe borrar ninguna información si está sobre el terreno.

Saludos.

Jesús López
OpenStreetMap Foundation
Data Working Group