Zur Historie: In JOSM kann man ein Objekt auswählen und mit Strg+H die Historie anschauen.
JOSM zeigt beim Verbinden von Wegen nur einen Dialog, wenn es Konflikte gibt, ansonsten mischt es die Eigenschaften von beiden.
Ich war dort nur einmalig auf Radreise unterwegs und habe nur nach Wegweisern für den Schwäbische Alb Radweg gesucht, insofern war ich auch blind gegenüber anderen Verkehrszeichen ;)