Hi, schön, dass ihr euer Geschäft hier bei OSM eingetragen habt. Die meisten Werte habt ihr gut erfasst, aber ein paar Kleinigkeiten müssen noch korrigiert werden:
"clothes=motorcycle;schneiderei": Der Wert "schneiderei" muss entfernt werden, weil er zum einen nicht englisch ist (und das ist notwendig) und zim anderen kein üblicher Wert, für das clothing-Tag. 
"opening_hours": Hier gibt es ein festes Schema, das eingehalten werden muss, damit die Öffnungszeiten auch korrekt angezeigt werden. Uhrzeiten werden im Schema "00:00" mit Stunden und Minuten eingetragen und die Tage durch Semikolon getrennt. Eine gute Erklärung mit Beispielen gibt es hier: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:opening%20hours
"operator": Das Kaufmannsund solltet ihr durch ein Semikolon ersetzen. Persönlich würde ich das opertator-Tag hier komplett weglassen.

Falls ihr Fragen habt, dann antwortet einfach auf meinen Kommentar.