Bonjour,
merci pour le message et les infos!

Avant de me lancer j'avais demandé de l'aide ici, ce qui m'a conduit à tagger de la sorte, même si visiblement il n'y a pas de consensus sur tout 😃
https://forum.openstreetmap.fr/t/points-de-collecte-dechets-alimentaires-biodechet/20025

Sinon effectivement en pratique les emplacements et le nombre de conteneurs semblent changer régulièrement, ajouter la date me semble une bonne idée !