> [Es] fehlt [...] die gesamte residential-Fläche. Kann ich den Bereich zwischen den Strassen, in dem Häuser stehen, vollständig als landuse=residential erfassen? 

Klar kannst du das, ich persönlich erfasse landuse=residential eher weniger.
Wie schon @UT93 geschrieben hat, ist es indiesem Fall wohl ideal, wenn nicht die ganze Fläche zusammengefasst wird, sondern einzelne, sich berührende landuse-Flächen erfasst werden.
Dann kann auch der Name bei https://www.openstreetmap.org/way/1072205985 bleiben, z.B. auch mit aufdatierten Tags, da deren Webseite nicht mehr zu funktionieren scheint...

> Wie konntest du so schnell sehen, dass auf diesen Changeset reagiert wurde? 

Wenn du schauen willst, wer wo wie welche Changesets kommentiert, dann geht das gäbig mit https://resultmaps.neis-one.org/osm-discussions?c=Switzerland von Pascal Neis.