Plusieurs catégorisations sont peu heureuses ici, me semble-t-il. En milieu agricole, la catégorie highway=track a l'avantage de produire des cartes plus claires que highway=service (et sauf erreur ce dernier tag a une valeur implicite lanes=2, ce qui est souvent inadéquat). A ce propos, voir: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:Tag:highway%3Dservice

D'après les informations dont je dispose, le chemin des écoliers reste accessible au trafic agricole donc highway=footway n'est pas non plus adéquat. Voir aussi: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:Tag:highway%3Dtrack
Pour éviter des catégorisations de route subjectives, ce sont en général les panneaux de circulation aux croisements qui déterminent la catégorie la plus appropriée. 
Merci de lire les pages du wiki associées à chaque tag avant de multiplier les changements de catégorie ;-)