Hallo,
okay, ich verstehe, dass "man_made=water_tap" nicht perfekt ist.
Aber "amenity=watering_place" ist ja laut wiki für Tiere gedacht. https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:amenity%3Dwatering_place

Nun sind diese 3 hier möglicherweise in erster Linie für Tiere gedacht, aber eben auch für Menschen nutzbar.

Wie verhält es sich denn mit solchen Brunnen:
https://www.meinbezirk.at/kufstein/c-freizeit/almbrunnen_a2213879
https://www.meinbezirk.at/liezen/c-lokales/brunnen-auf-der-alm_a1431611

Finde auch hier "man_made=water_tap" oder "amenity=drinking_water" nicht super passend.

Und ich bin der Ansicht, dass es öfter vorkommt, dass Wanderer eine Wasserquelle (zum Trinken oder einfach nur zum Erfrischen) suchen, als Weidehirten, die ihre Alm ohnehin auswendig kennen.

Vielleicht gibt es diesen 100%ig passenden Tag auch gar nicht? 