De paden heb ik teruggezet in https://www.openstreetmap.org/changeset/141157204. Er staat nu informal=yes op. 

De paden die ik met informal=yes heb getagd (zie dit plaatje: https://cdn.discordapp.com/attachments/787052316649848832/1151102200815296582/image.png) komen als alles goed is netjes overeen met de verwijderde paden: https://overpass-api.de/achavi/?changeset=139084809

Paden die dichtgegroeid zijn kun je probleemloos veranderen in disused:highway=path. Dan verdwijnen ze voor iedere gebruiker van de kaart, maar mappers in het gebied kunnen nog wel zien dat dit een voormalig pad is.

Paden die nog wel bestaan mag je niet zomaar verwijderen wegens de genoemde OSM richtlijnen. Als er bij een specifiek pad expliciet "verboden toegang" staat, kun je er wel de tag access=no aan toevoegen. Dan worden mensen er met hun navigatie-apps niet meer overheen gestuurd.