Hoi, danke für das Feedback. 

"was Städte regelrecht zuspammt"
Das scheint eine Limitation deines Renderers zu sein, und nicht von OSM ;-). Scherz beiseite, ich sehe das Problem.

Ich dachte in der ersten Runden füge ich alle Parkplätze manuell hinzu, und in der zweiten ergänze ich dann die Details. Dies nicht nur, aber in Abgleich mit:
https://data.stadt-zuerich.ch/dataset/geo_oeffentlich_zugaengliche_strassenparkplaetze_ogd

Ich bin davon ausgegangen das der parking=* tag eine Ergänzung zum Amendity=parking tag ist, sprich jeder Parkplatz ist gültig und kann dann weiter spezifiziert werden. Ganz im Sinne der OSM Philosophie das man besser hinzufügt wenn grobes fehlt (z.B. ALLE Parkplätze...), und dann später die Details ausarbeitet.

Hier spricht man wiederum von beiden Tags.
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:amenity%3Dparking

Zu den Gelben Parkplätzen, wiederum die gleiche Philosophie. Es ist gar kein Access angegeben, daher bis auf weiteres unspezifiziert. Das es zwingend ist, sehe ich nirgends. Im Wiki steht:
"Unter Verwendung von access=* können spezifische Beschränkungen nach Nutzergruppen angegeben werden, z.B.:"

Schlussendlich werde ich aber sowieso noch einmal über die Bücher und diverse Tags ergänzen. Ich bleibe im Kreis 3 und 4, sonst wird sowieso zu viel für einen Menschen :-)